【长虹】长虹智慧厨房系统有望进入军方后勤采购

    长虹智慧厨房系统有望进入军方后勤采购

9月6日，由科技部和四川省人民政府主办的第六届中国科技城国际科技博览会在绵阳正式开幕。长虹整合旗下军工资产及优势资源，围绕着“大安全、大保障”将军民融合深入发展成果转化落地并展示，同时，刚发布的全球首款智慧厨房系统也亮相科博会。

军民融合成果再体现

长虹智慧厨房系统作为智慧营区保障“智慧餐饮“服务硬件支撑，与智慧用水、智慧消费、智慧健康、装备保障与服务等共同作为军民融合转化综合成果进行现场展示，并获得现场参观者好评。

据长虹相关负责人介绍，这款以企业级为主要用户的服务系统以厨房机器人为核心，系统通过数据打通农场种养、净菜加工、冷链配送、智能烹饪到手机点餐、食材溯源等全流程，实现“端云一体”，物流、信息流、资金流高度集成。

在业内专家看来，长虹研发和生产的智慧厨房系统，可以替代于人解决团体就餐环节存在的多种痛点，从而达到节省餐饮开支、降低人员投入、避免菜品浪费等多个目的，甚至有望被纳入军方后勤采购。

打通餐饮全体系流程

厨房机器人后台系统将能源消耗、食材质量、用户反馈等数据实时反向提供给采购、种植、厨房等环节，形成食品溯源、定向种植、订单采购、菜谱优化、能源管理等数据闭环，让种植更精准、食品更安全、菜品更美味、能源更高效，按需供给、杜绝浪费行为。